“席中虽有八珍赏，哪及山乡野笋香。”春天来了，春笋破土而出，肉白、品相好、口感佳的春笋纷繁上市。3月17日，记者拜谒了市区多家农贸阛阓，各蔬菜摊位规划户纷繁默示，腹地春笋3月初就运行上市了，从初上市的近每斤20元到如今的每斤10元傍边，价钱仍是下降了不少，念念要尝这一口“鲜”的市民成人 男同，不错行动起来了。
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缪女士的蔬菜摊位就开在市区新郊外农贸阛阓内，腹地春笋如今是她摊位上的“明星家具”之一，频频有市民前来选购。“3月份前，我卖的基本是外地春笋，3月初运行才改卖腹地春笋。春笋刚上市那会儿，价钱相比高，不带壳的最高卖过20元每斤。”缪女士说，跟着期间的推移，非论是外地春笋如故腹地春笋，上市量王人在增多，量大了，价钱也就往下调了。3月17日，她摊位上不带壳的腹地春笋价钱为9元每斤。
同在新郊外农贸阛阓的谢女士的蔬菜摊位，春笋亦然畅销货。“带壳的不带壳的，我王人有卖。带壳的，卖五六元每斤；不带壳的，卖10元傍边每斤。”谢女士说。
算作当季崭新菜，春笋无论作念主菜如故配菜，王人极度可口，并且烹调期间较短，因此是不少市人心中的春季“明星菜”。购买了春笋的市民王女士告诉记者，每年这个期间，她们家王人会买一些崭新的春笋放在家里，用来煲汤、清炒、油焖，可荤可素，家东谈主王人很爱吃，既可口又养分。
浙江东日股份有限公司副总司理黄福亨默示，现在，温州菜篮子农副家具批发往来阛阓蔬菜每年春笋的往来量粗野在20吨，外地春笋主要来自福建建瓯，占总量的75%，腹地春笋主要来自瓯海泽雅、瞿溪一带，占总量的25%。批发价钱方面，外地春笋价钱现在保管在1.5~2元每斤（带壳的），腹地春笋保管在2元~2.2元每斤（带壳的），两者价钱王人较3月初下降了不少。按照往年老例，明朗前后是春笋无数上市的期间，届时阛阓内往来量会达到最岑岭。
温州市中西医贯串病院养分科养分师陈胜若先容，春笋含有鼓胀的水分、丰富的植物卵白以及钙、磷、铁等东谈主体必需的养分因素、微量元素，低糖低脂，富含粗纤维，有匡助消化、督察便秘的功能。但恰是因为春笋含有丰富粗纤维，相比难消化，无数食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化谈一些小血管容易受毁伤，导致消化谈出血。再加上春季天气湿冷，血管裁汰，内脏供血丰富，就更容易引起出血，因此市民们尝鲜的同期也要督察适量，超过是有慢性胃炎或者胃溃疡的患者，更要胁制好量
转自 | 成人 男同温州晚报